该剧讲述了民国时期(🍠)(qī )从山东(dōng )流(🦂)落到北京(jīng )的小乞丐栾学堂(🗽)在北京历尽坎坷最(🍶)终创(chuàng )建百年老字号丰泽园的故事。

栾学校(xiào )原本是(🖼)一个(✈)生活如草芥的(🎗)小乞丐。流(📈)落北京后，他偶然(🎂)进入济风楼，成为一名跑堂的伙(huǒ(🛒) )计。后来，他被驱逐，因为他无(🔔)(wú )意中(👢)得(🛤)知了店主无法(🛣)告人的秘(mì )密(🐙)。

栾学校的生活不应该是绝望的。他在绝望(🐍)中遇到了生命中(👫)的贵(🤫)人。因(yīn )此在贵人的帮助下，他创立(🖐)了丰泽园，开(kāi )启了掌握自己命运(yùn )的新(xīn )时代。

丰(fēng )泽园(🏆)(yuán )接(🕺)收了(😸)许多来自济风楼的(de )骨(🎮)干和(🥇)店员，从而引起了济风楼店主王德甫和(🈁)李(lǐ )秋(qiū )辰的仇恨，并打算作(😼)梗。

之后(🤾)，栾学堂迎(🏿)娶(👩)(qǔ )了一(🏌)个叫关(guān )雅丽的(🤓)女子，而关雅(yǎ )丽却是厉秋辰的心上人。

姚(yáo )珍珍一直(🌮)喜(🌖)欢着青梅竹马的(🌕)栾学堂，在(🎗)(zài )得知(zhī(✏) )他已(🏤)经娶(🔮)妻的消息后，心碎的姚(yáo )珍珍投(♎)(tóu )身到(💟)了轰轰烈烈(💽)的抗日(🥈)事业(🚑)之(zhī )中(zhōng )。

《传奇大掌柜》取材(cái )于真实历史，讲述了(🍽)主人公栾学堂（(➡)谷智鑫饰）从一个(🧥)(gè )逃荒(huāng )至京的(de )小乞丐蜕变成京(👲)城饭(🐍)庄大掌(📔)柜的传(🚢)(chuán )奇人(⭕)生，浓(👕)厚的历史积淀将(🔒)一(✴)汤一菜(🔃)融于时代文化，使(shǐ )得该(💎)剧在俯仰之间皆是地(🌶)道的民国(🦏)味。

剧情从栾学堂(táng )从(😁)山东逃荒到北平(píng )开(♎)始讲起，时间宽度共(😆)跨越北洋(🔈)政府时(♉)期、(🕉)国民政(🌩)府时期、抗战时期、(🚘)解(⛰)放战(🥧)争时期，自(zì )小乞丐救下(xià )银行家姚泽圣的女儿后，他的(🌽)人(👬)生便(biàn )从(cóng )食(🏢)不果(💊)腹升级为饭店打杂的(🐄)，从此开始了逐梦(mèng )一生(shē(🥓)ng )。

尽管(⌛)出身贫(🛒)寒，但栾学堂凭借勤(qín )劳与机智不久便在济丰楼(lóu )风(🕶)(fēng )生水起，随即受到二(🗄)掌(🎞)柜厉(🐌)(lì )秋(qiū )辰（何冰(🖌)饰）的恶意排(🔝)挤，虽遇坎坷不却气馁(něi )，反成(chéng )为张(🔶)作霖、(🏈)吴佩(🚪)孚口中(zhōng )的“前途无量(🍌)”之才(🎱)，即使(🌉)面对生死也依然不忘“处(🥕)事之(👇)道，仁(rén )义(🕐)为本”，这(🍾)才成就了百年老店的创始人(rén )、丰(🎤)泽园大(🏄)掌柜(guì )栾学堂。

对于(yú )这个传奇人物(🌁)，谷智(zhì )鑫表(🎁)(biǎo )示：(📬)“将这(🚠)个人一(yī )生演完(wán )的那(nà )一刻(🕢)我(❄)都未能(néng )感受(shò(🐽)u )他伟(🙃)大的十(⬆)分之一(😪)，因为有(🕒)太(🏺)(tài )多(duō )事(🕝)件和(🎞)细节是影视作品(🎬)难以长篇幅表现出来的，栾学堂这辈子也只(⬜)能(néng )用一个‘奇’字来(lái )诠释了！”